After work

Hänger med bästisen på vårt favoritställe. Sköna soffor, god mat och underbar inredning. Energidepåerna är påfyllda.

14 år till salu

Har idag varit inbjuden till att lyssna på Carolin Engvall som är författare till boken "14 år och till salu".


Den handlar om flickor som säljer sig till vuxna - för att döva sin inre ångest. Medan Carolin berättad så satt vi alla och lyssnade anddäktigt. Tårar rann på våra kinder... hur kan detta hända svenska flickor i ett vanligt medelklassområde. Jag rekommenderar Dig att läsa hennes bok.

 

 

Jag och Carolin pratade minnen. Det bjöds på vin och god smörgås. MUMS!

 

 



Här med bästa vännerna... berättar mer imorgon.


 

Nysnö

Äntligen har snön kommit till Sverige! Jag blir så lycklig - som ett litet barn. Jag har redan kastat flera snöbollar och dansat i snön. Vilken härlig tid som kommer nu. Helt magisk!

Här står en liten tuva med finkjolen på. Idag täckt av snö och får vila till vårens varma strålar tittar fram igen!

Värmer mig inne nu vid öppna spisen och äter nybakade pepparkakor!


 

Dansa - pausa

Vad gör Du när regnet smattrar på rutorna som det gjort idag. Själv har jag gått två långa promenader allt för att hålla konditionen uppe - den som jag tappade under min långa förkylning.


Min dotter älskar att dansa och har dagen till ära tagit på sig finkjolen och dansat för glatta livet.

 

 

 

 

 

 

Hoppas att Du unnar Dig något Du tycker om idag...KRAM

 

Väsktoppen

Campomaggi Tracolla, väska



See by Chloé Porte Epaule, väska




Malene Birger, väska








 

Egen tid

Saffransbullar

 

Det är mörkt och julstämningen kryper upp i mig. Dags att baka saffransbullar. Det tar typ en halv dag så det gäller att ha gott om tid.

 

 

Bästa presenten från svärmor är degmaskinen. Den gör en stor del av jobbet. Här har vi precis blandat i saffranet. Efteråt så låter jag degen jäsa i ugnen på 50 grader. Ugnen stänger jag av när jag ställer in bunken.

Utbakning!

Här lägger vi på mandelmasseblandningen - mums!!!

Dags för pensling med ägg.

Klart! Bullar med mycket socker och fett kan aldrig bli fel. Snåla aldrig med fett. När det gäller bakning är det ett måste. Ta hellre en liten bulle...lite svårt när dessa jäste så otroligt men man kan ju alltid försöka.

Saffransbullar med mandelfyllning

För 48 personer.

Julens godaste bullar!

Ingredienser

Saffransdeg:
1 paket jäst för söta degar
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella lätt
2 påsar saffran
1 ½ dl strösocker
½ tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Mandelfyllning:
200 g smör, mjukt
150 g mandelmassa
1-1½ dl strösocker
3 tsk malen kanel

Pensling:
1 ägg
Pärlsocker

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervärme (37°). Häll degspadet över jästen och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt socker, salt, saffran och kesella - rör ut och tillsätt sedan det mesta av mjölet (spar någon/några dl till utbakningen). Arbeta degen tills den blir blank och smidig samt släpper från bunkens kanter. Arbeta in ev. mer mjöl. Låt den jäsa övertäckt i ca 40 minuter.

Riv mandelmassan grovt och blanda den med smöret till en mjuk massa. Arbeta in sockret och kanelen och rör krämen mjuk och smidig. Låt stå framme tills utbakningen.

Arbeta degen på mjölat bakbord och arbeta ev. in mer mjöl. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en œ cm tunn platta. Bred på hälften av fyllningen (ända ut i kanterna) och rulla ihop till en rulle. Skär varje rulle i ca 25 bitar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta i ca 30-40 minuter. Sätt ugnen på 250º.
Vispa upp ägget och pensla bullarna med ägget, strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen, 5-8 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.

 

Glöggmingel

Ikväll har vi varit på "glöggmingel". (Tyvärr har upplägget krånglat då vår dator inte vill leka med alla bilder som jag laddar upp.)
Det var kvällen till ära mingelbuffé som alla gäster hjälpte till att tillaga- Mycket trevligt tyckte vi alla.

Barnen spelade biljard medans vi andra satt och löste "alla världens problem". En mycekt trevlig kväll må jag säga!

Här sitter vi framför brasan och njuter av glögg. Dels så smakade vi Blossas nya glögg från 2012 och dels hade värdparet gjorte egen som var oerhört god!



Hoppas att Du kära läsare haft en skön helg också!


KRAM

Kaffemys

Just nu är Sverige ett ganska kallt och ruggigt ställe att bo på. Då är det mysigt när man får burra in sig hemma och dricka en god kopp kaffe och läsa en god bok.

Kaffemaskinen ger oss lite extra gott kaffe. (Som Ni ser så är jag en mes som dricker med mjölk.) Trots det dystra vädret så fick jag en lyckoklöver i "krämen". Mmmm....TACKAR!

 

Balladen om Maire

Ja, film är bäst på bio - det går inte att komma ifrån Det är något speciellt med att sitta i långa rader med näsan pekandes mot en stor skärm.







Filmen är en sann berättelse om Marie Kröjer som gifter sig med Danmarks största konstnär. Sören Kröjer hade något av det där lilla extra som gjorde honom så enormt stor och som gjorde att han målade som ingen annan. Med åren blev han allt sjukare och lades in på mentalsjukhus. Under tiden blev hans fru förälskad i Hugo Alvén.




Filmen var så bra så när filmen var slut så satt alla kvar...det säger ganska mycket om filmen.

Miljöerna i filmen får högsta betyg.
Historien får högsta betyg.
Birgitte Hjort Sörensen får högsta betyg för sin roll- Marie
Sören Saetter-Lassens får högsta betyg för sin roll- Sören    



 

Pre - juldekoration

I mitt fönster just nu, en lökväxt och ett ljus med liten bit kanel som association till jul. Det närmar sig... det närmar sig!

Ljusen om natten...

Mindfullness

Afternoon tea

Ett lite sent inlägg som jag och några vänner passade på att njuta av i helgen var "Afternoon tea". Det var så oerhört gott och mysigt.

"Champagne for the laides"

Vår servitör kom in med ett fat som dignade med godsaker. Längst ner en liten skagentoast som var underbar. I en liten korg bredvid fanns det scones som fylldes på efter hand. Varma och nybakade scones var det!

Att blanda te och chamapagne kändes lite skumt med slank ner - utan problem.

Alla fick välja sin egen favoritsmak på tet. Jag valde "Lilla Olle i skogen" med smak av bär.

Detta kan varmt rekommenderas!

Storskogen

 

I Sverige finns det mycket stora skogar.Idag passade vi på att besöka storskogen. Vi släpade med oss ved och mat. Först blev det lekar och sen en god lunch. Tre timmar försvann på ett kick!  

• Korv
• Ris
• Salt
• Peppar
• Vitlökssalt
• Tomatpuré
• Olivolja

Det blev gott!

Avslutar med popcorn i popcorngryta.

Så mycket bättre

Just nu rullar ett av Sveriges mest populär tv - program igång. Det är "Så mycket bättre". Idag ska ett stort antal artister tolka Magnus Ugglas låtar.

Programmet spelas in på vackra Gotland. En dag ska jag bygga det huset som dem sitter och äter i. Jag tycker det är så vackert!