Tog min cykel ner till min kära mor och njöt av goda kakor och en kopp kaffe. Hon gör några små söta kakor som heter kokoskakor.

KOKOSKAKOR

50 gram     smör

2                ägg       

1.5 dl         socker

5 - 6  dl      koksflingor

Smält smör. Svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt kokos och det smälta smöret. Klicka ut trettiofem bollar på en smord plåt.

200 grader i 10 minuter.

En bild från vår vackra småstad. Har börjat att uppskatta allt vackert. Kanske är det  tack vare min lilla blogg. Det finns så många vackra platser platseer att visa upp.

Nu spricker solen upp och ännu en ljuvlig kväll är i antågande.