Pollymuffins

Vad gör man en regning dag om inte bakar med mina små söta barn. Vi har tagit i recept från Laila och ändrat citronskal till apelsinskal. Det var det som fanns hemma helt enkelt!

150g    smör
2st       ekologiska ägg1.5dl    strösocker1tsk     vaniljsocker2dl      gräddfil1st       apelsin, skalet3dl      vetemjöl1dl       kakao2tsk     bakpulver1nypa  salt1påse   Polly


Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, gräddfil och rivet apelsinskal. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

3. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet.

4. Stick ner några Polly i varje form.

5. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.